株式会社丸徳水産 和歌山工場 加工作業

鮮魚の仕入れ販売及び食品の加工・販売

株式会社丸徳水産
〒775-0006 徳島県海部郡牟岐町大字中村字大谷122番地1 TEL:0884-72-1145  FAX:0884-72-1144
加工作業の様子

ウロコ取り機(入口) 冷水を使用

ウロコ取り機(出口)

頭・内臓除去
上からの水はチラー水

フィレマシンを使って3枚に下ろす

フィレマシン(出口)

腹骨取り
上からの流水はチラー水、水槽の中は電解水

第1加工室から第2加工室へ

水分拭き取り、異物の有無を確認

真空包装

金属検査機で金属の有無を確認

計量・ラベル貼付

梱包・出荷
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